Hippopotamus reste un restaurant plutôt cher pour une chaîne, mais les viandes proposées restent de qualité certaine. Dans cette catégorie, vous pouvez trouver mieux ailleurs, mais pas toujours ...

Aujourd'hui : test du Burger sur-mesure (nouvelle carte 2013). C'est un succès.
Vous aurez le plaisir de goûter un vrai burger tel que vous l'imagineriez aux Etats-Unis. Ce n'est pas exactement pareil, mais d'un point de vue gustatif on vous rend la pareil.

Le service est rapide et courtois, vous ne traînerez pas en longueur. Comptez dans un Hippopotamus -30% non pas sur l'addition mais sur votre temps de présence sur place.

A essayer ou refaire en famille où toutes ces petites attentions des serveurs font partie des plus qui donne envie d'y retourner.

L'essai est dédié ce soir là aux burgers.

Ce qui frappe par comparaison, se sont les prix et leurs incohérences.

Avec un menu enfant (burger et dessert) pour 7.5€, le burger n'a de différence avec celui commandé de la carte (réservé aux adultes) que sa tranche de bacon ou de cheddar. Rien de plus rien de moins. Sauf que vous le payerez 14€ et vous n'aurez pas le dessert.

En terme de goûts, le burger reste agréable, mais attention, n'attendez pas trop car la viande hachée perd vite en saveur dès que la chaleur se dissipe (c'est à dire moins de 5 minutes). La sauce aide heureusement à la fin.
Les frites sont quand à elles excellentes.

En dessert, la mousse au chocolat est trop imposante, elle écoeure par son volume imposant. Vous n'êtes pas obligé de tout manger mais moins : c'est mieux.

Trop de monde, le service est très long et la note reste bien trop excessive au final comparé à la qualité des ingrédients mais l'accueil des enfants reste l'atout essentiel de cette chaîne.

Hippopotamus vous propose un large choix de viande. Pour autant, ce n'est peut-être pas pour cela qu'il faut s'y rendre. Le rapport qualité/prix restant peu intéressant.

Concernant le repas en lui-même, l'entrecôte charolaise à 22€ manque de goût, le faux-filet de charolais était quand à lui rempli de nerfs.
la sauce béarnaise est trop légère, sans densité, comme coupée avec de l'eau.

Le dessert (délice de mini-gaufres) est original.

La décoration du lieu est très bien agencée, chaleureuse et l'ambiance reste très conviviale. Les enfants sont les bienvenus (crayons, ballon à l'air + hélium).

Bref, le véritable manque se trouve au niveau de la qualité des viandes. Pour ce prix, vous trouverez assurément mieux dans d'autres restaurants du coin (je pense au Mas Chabry).
L'accueil familial et le cadre ne compense pas l'essentiel.