L'aramon gourmand est un vrai restaurant de finesses catalanes.

Le service est impeccable, rien n'est oublié et l'ambiance est détendu, le respect du client est très présent. Lorsque vous vous installez à votre table à la perpendiculaire, vous aurez l'impression d'avoir déjà des kilos en trop dès votre assise ... molletonnée à souhait.

Passons à la dégustation des plats. La tarte aux navets et son fois gras poêlé est équilibrée, plutôt légère accompagnée d'une poignée de salade rafraîchissante.

Les "noisettes d'Agneau, jus Réduit, Arlette à l' Estragon, Légumes du Marché" sont parfaitement cuites, les légumes donnant cette impression de légèreté.

Enfin, la tarte caramel et chocolat et sa glace aux fruits de la passion est un régal, une boule de glace supplémentaire aurait été intéressante comparé à la taille de la tartelette.

L'ensemble reste léger, vous ne vous sentirez pas lourd à la sortie. Vous y allez pour le raffinement et non pour la quantité dans une décoration qui par contre manque globalement d'harmonie.